Il ristorante è la diretta estensione della famiglia Marrara (e da cui, con Matteo, è nata Slow Eat Elicicoltura Italia), che negli anni ha voluto portare avanti un’attività che rispecchiasse i valori condivisi delle persone cresciute insieme e con un percorso comune.
Un’intesa che si “gusta” nel piatto e che si “respira” dalle sale del ristorante fino al parco sul retro, senza dimenticare la cucina.
Qui la tradizione incontra nuovi stili di preparazione e nasce un mix autentico ma contemporaneo dei sapori piemontesi.
